Notre brasserie se situe quasiment au centre de notre belle île natale :

l’île d yeu

Vous pourrez la trouver en rentrant d’ une promenade sur la plage des Sabias ou au retour d’ une visite du Vieux Château : emblématique site historique de notre caillou.

Sur l’île, rien n’est jamais loin mais nous nous sommes quand même lancés dans le pari cocasse de créer ce lieu, isolé de la foule aoûtienne et des bazars de Port Joinville !

Notre objectif principale, faire découvrir un endroit original, chaleureux ou le lien social et l’amour de la bonne bière font bon ménage; s’inspirant des brasseries Nord Américaine, un lieu ou vous pouvez déguster votre bière tout en ayant l’œil sur l’ espace de brassage et les cuves.

La brasserie a ouvert le 26 Juillet 2019, tardivement, mais en beauté et pour notre plus grande joie après 8 mois de travaux et d’installation.

Cette très excitante et petite saison passée, la machine est lancée mais on ne s’endort pas sur nos lauriers : nous comptons bien sortir des bières de saison très rapidement. Rémi, le brasseur en chef est d’ ors et déjà en train de plancher sur la recette de notre future bière de Noël.

Les prochaines étapes ?

Commencer la commercialisation de nos limonades et Ginger Beer maison.

Agrandir l’espace accueil de la brasserie, améliorer notre accessibilité en créant un accès par la zone artisanale mais surtout la doter d’une houblonnière et d’un verger pour nourrir les futures recettes…

Aux fous Brassant on peut déguster:

la Queue Jeanne

Blanche aux notes de coriandres et d’oranges amères.

L’APA

American pale ale aux arrières gouts d’agrumes.

la Yeu Pa

Indian Pale ale légèrement ambrée développant juste ce qu’il faut d’amertume et d’exotisme.

La FB blonde

Dans la tradition des bières anglaises.

Nos Tee-Shirts

Angèle et Rémi

Angèle et Rémi, deux amis d’enfance, ont décidé de s’associer pour créer un nouveau lieu, clandestin et houblonné.

Dans l’ancienne fileterie du père de Rémi, les mies de filet et les ralingues de plomb ont laissé place au malt et au houblon.

À l’abri du monde, les Fous brassant élaborent des bières artisanales, locales et biologiques ; selon les saisons, l’inspiration et autant que possible avec des produits de l’île.

en direct à la brasserie

Au 21 rue des Roches Cougnères à L’Ile d’Yeu.

Ouvert à l’année: vendredi et Samedi de 17h à 21h et tous les jours pendant les vacances.

Retrouvez nous sur le marché de Port Joinville pendant les vacances de la Toussaint et les vacances de Noël .

Sur le marché de Noël de L’ile d’Yeu le dernier week-end de Novembre.

Sur l’autre marché à Nantes du 30 Novembre au 23 Décembre place du Bouffay.

Location de tireuse pour vos événements, appelez nous pour plus d’infos.

A votre disposition, des fûts de 10 et 30 litres.

nos points de vente :

La cave à papa,
La cave de la Forge,
Le Foxy Burger,
Le mille pâtes,
La ferme d’Emilie,
Le comptoir de la Mer,
Chez Frédo, épicerie bio,
Au bar de l’école de voile (Juillet/Aout),
Super U de L’Ile d’Yeu.

Prochainement:

L’épicerie du navigateur,
Côté bière côté vin, à St Gilles Croix de vie.
Le snack Martin.

Angèle Bertrand
Rémi Augereau

06 26 74 19 71

contact@lesfousbrassant.fr