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Notre brasserie se situe quasiment au centre de notre belle île natale :

l’île d yeu

Vous pourrez la trouver en rentrant d’ une promenade sur la plage des Sabias ou au retour d’ une visite du Vieux Château : emblématique site historique de notre caillou.

Sur l’île, rien n’est jamais loin mais nous nous sommes quand même lancés dans le pari cocasse de créer ce lieu, isolé de la foule aoûtienne et des bazars de Port Joinville !

Notre objectif principale, faire découvrir un endroit original, chaleureux ou le lien social et l’amour de la bonne bière font bon ménage; s’inspirant des brasseries Nord Américaine, un lieu ou vous pouvez déguster votre bière tout en ayant l’œil sur l’ espace de brassage et les cuves. 

La brasserie a ouvert le 26 Juillet 2019, tardivement, mais en beauté et pour notre plus grande joie après 8 mois de travaux et d’installation.

Cette très excitante et petite saison passée, la machine est lancée mais on ne s’endort pas sur nos lauriers : nous comptons bien sortir des bières de saison très rapidement. Rémi, le brasseur en chef est d’ ors et déjà en train de plancher sur  la recette de notre future bière de Noël.

Les prochaines étapes ?

Commencer la commercialisation de nos limonades et Ginger Beer maison.

Agrandir l’espace accueil de la brasserie, améliorer notre accessibilité en créant un accès par la zone artisanale mais surtout  la doter d’une houblonnière et d’un verger pour nourrir les futures recettes… 

 

Aux fous Brassant on peut déguster:
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la Queue Jeanne

 

4,9°
 

Blanche à la mousse généreuse. Elaborée avec de la coriandre et de l’orange amère, c’est son arôme de banane qui éclate tout de suite en bouche.

 Dégustez-la bien fraiche et avec modération bien sur…

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L’Appât

 
 
 

American pale ale , l’Appât est une jolie blonde au corps léger et aux arrières gouts d’agrumes.

 Son amertume est présente mais non persistante,  une bonne bière bien désaltérante.

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la Yeu Pa

 

6,9°

Indian Pale ale  cette bière bien houblonnée et parfumée présente une robe légèrement ambrée.

Au nez presque fruité notre Yeu PA est un joli compromis d’amertume et d’exotisme.

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La FB blonde

 
 
5,9°
 

Dans la tradition des bières anglaises cette pétillante blonde classique à la jolie robe de miel offre une agréable douceur en bouche. 

Pas d’amertume pour cette bière pleine de corps à boire bien fraiche et à toute heure.

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Bière de Noël

 
 
5,7°
 

Voila une bière de Noël bien gourmande!

Miel des forêts de Vendée, cannelle et muscade de Martinique, écorce d’orange et gingembre bio. 

Son pétillant et son doux gout fruité se déguste aussi bien à l’apéro qu’avec un bon dessert.

 

 

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Bière spéciale

 

 


En ce moment notre bière spéciale est une IPA plus amère que notre YEU PA mais aussi plus légère en alcool.

Plus houblonnée encore, c’est une bière très harmonieuse et agréable.

 

 

 

Nos Tee-Shirts
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Angèle et Rémi

Angèle et Rémi, deux amis d’enfance, ont décidé de s’associer pour créer un nouveau lieu, clandestin et houblonné.

Dans l’ancienne fileterie du père de Rémi, les mies de filet et les ralingues de plomb ont laissé place au malt et au houblon.

À l’abri du monde, les Fous brassant élaborent des bières artisanales, locales et biologiques ; selon les saisons, l’inspiration et autant que possible avec des produits de l’île.

en direct à la brasserie

Au 21 rue des Roches Cougnères à L’Ile d’Yeu.

Ouvert à l’année: vendredi et Samedi de 17h à 21h et tous les jours pendant les vacances.

Retrouvez nous :

Sur le marché de Port Joinville tous les matins pendant les vacances de Noël.

Sur l’autre marché à Nantes du 30 Novembre au 23 Décembre place du Bouffay.

Location de tireuse pour vos événements, appelez nous pour plus d’infos.

 

À votre disposition, des fûts de 10 et 30 litres

Vous pouvez nous y trouver :

  • Restaurant Le Navigateur (à la pression),
  • Gâto sur l’O (à la pression),
  • La cave à papa,
  • La cave de la Forge,
  • Le Foxy Burger,
  • Le mille pâtes,
  • Les Barrés,
  • La ferme d’Emilie,
  • Le comptoir de la Mer,
  •  Chez Frédo, épicerie bio,
  • Hell’s cook,
  •      La maison des délices,
  •               Au bar de l’école de voile (à la pression Juillet/Aout),
  •   Super U de L’Ile d’Yeu, 
  • Casino de L’Ile d’Yeu. 
  • Côté bière, côté vins ( Saint Gilles Croix de vie).
  • La Bouche Rit, ( Lot ).
  • La Ferme de la Vergne, La Roche sur Yon.
Prochainement: 
  • L’épicerie du navigateur,
  • Le snack Marn

Angèle Bertrand
Rémi Augereau

06 26 74 19 71

contact@lesfousbrassant.fr

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