Notre brasserie se situe quasiment au centre de notre belle île natale :

l’île d yeu

Vous pourrez la trouver en rentrant d’ une promenade sur la plage des Sabias ou au retour d’ une visite du Vieux Château : emblématique site historique de notre caillou.

Sur l’île, rien n’est jamais loin mais nous nous sommes quand même lancés dans le pari cocasse de créer ce lieu, isolé de la foule aoûtienne et des bazars de Port Joinville !

Notre objectif principale, faire découvrir un endroit original, chaleureux ou le lien social et l’amour de la bonne bière font bon ménage; s’inspirant des brasseries Nord Américaine, un lieu ou vous pouvez déguster votre bière tout en ayant l’œil sur l’ espace de brassage et les cuves.

La brasserie a ouvert le 26 Juillet 2019, tardivement, mais en beauté et pour notre plus grande joie après 8 mois de travaux et d’installation.

Cette très excitante et petite saison passée, la machine est lancée mais on ne s’endort pas sur nos lauriers : Rémi, le brasseur en chef nous a d’ailleurs concocté une délicieuse bière de Noël pour les dernières fêtes et nous réfléchissons à présent aux prochaines bières de l’été à la carte, vous les gouterez bien assez tôt !!

Les prochaines étapes ?

Pour cette nouvelle saison 2020, plein de projets, de nouvelles bières bien sûr mais des softs également, nous allons commencer la commercialisation de limonades et ginger beer maisons.

La brasserie va s’agrandir également avec quelques changements mais chut,,,, z’avez qu’à venir voir!!!

Nous allons également planter nos premiers houblons, la houblonnière n’est pas encore mais ca va commencer tout doux, histoire pourquoi pas de faire une OYA cuvée pour l’année prochaine!!!

Et rassurons ceux qui n’aiment pas l’alcool, vous trouverez de nouveau en vente sur place à la brasserie la citronnade libanaise et le thé glacé maison.

Aux fous Brassant on peut déguster:

la Queue Jeanne

4,9°

Blanche à la mousse généreuse. Elaborée avec de la coriandre et de l’orange amère, c’est son arôme de banane qui éclate tout de suite en bouche.

Dégustez-la bien fraiche et avec modération bien sur…

L’Appât

5°

American pale ale , l’Appât est une jolie blonde au corps léger et aux arrières gouts d’agrumes.

Son amertume est présente mais non persistante, une bonne bière bien désaltérante.

la Yeu Pa

6,9°

Indian Pale ale cette bière bien houblonnée et parfumée présente une robe légèrement ambrée.

Au nez presque fruité notre Yeu PA est un joli compromis d’amertume et d’exotisme.

La FB blonde

5,9°

Dans la tradition des bières anglaises cette pétillante blonde classique à la jolie robe de miel offre une agréable douceur en bouche.

Pas d’amertume pour cette bière pleine de corps à boire bien fraiche et à toute heure.

Bière de Noël

5,7°

Voila une bière de Noël bien gourmande!

Miel des forêts de Vendée, cannelle et muscade de Martinique, écorce d’orange et gingembre bio.

Son pétillant et son doux gout fruité se déguste aussi bien à l’apéro qu’avec un bon dessert.

Bière spéciale

5°

En ce moment notre bière spéciale est une IPA plus amère que notre YEU PA mais aussi plus légère en alcool.

Plus houblonnée encore, c’est une bière très harmonieuse et agréable.

Nos Tee-Shirts

Angèle et Rémi

Angèle et Rémi, deux amis d’enfance, ont décidé de s’associer pour créer un nouveau lieu, clandestin et houblonné.

Dans l’ancienne fileterie du père de Rémi, les mies de filet et les ralingues de plomb ont laissé place au malt et au houblon.

À l’abri du monde, les Fous brassant élaborent des bières artisanales, locales et biologiques ; selon les saisons, l’inspiration et autant que possible avec des produits de l’île.

en direct à la brasserie

Au 21 rue des Roches Cougnères à L’Ile d’Yeu.

Ouvert à l’année:

Vendredi et Samedi de 17h à 21h et tous les jours pendant les vacances (sauf en Février).

Retrouvez nous sur le marché de Port Joinville tous les week-ends d’ Avril à Septembre.

Location de tireuse pour vos événements,

appelez nous pour plus d’infos.

À votre disposition, des fûts de 10 et 30 litres

Vous pouvez nous y trouver :

La cave à papa,
La cave de la Forge,
Le Foxy Burger,
Le mille pâtes,
La ferme d’Emilie,
Le comptoir de la Mer,
Chez Frédo, épicerie bio,
Super U de L’Ile d’Yeu,
Supermarché Casino de L’Ile d’Yeu,
Côté bière, côté vins ( Saint Gilles Croix de vie),
La Bouche Rit, ( Lot ),
La Ferme de la Vergne, ( La Roche sur Yon),
Restaurant Une bouteille à la mer, ( la Barre de Monts),
La cave du Moulin, ( la Barre de Monts),
Le Vival de Saint Sauveur.

À la pression:

Le restaurant Le Navigateur,
Café Le Maritime,
Le BDM café,
L’ école de voile ( Juillet/Aout)

Angèle Bertrand
Rémi Augereau

06 26 74 19 71

contact@lesfousbrassant.fr